| Semana marcada por la aparición de algo mas demanda, que unida a la poca oferta existente, hace que los precios coticen claramente al alza. |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 998 Ptas. | 6 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 982 Ptas. | 5.9 Eur. |
| | 12/06/2023 a 18/06/2023 |
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| Ligera subida de precios, la oferta sigue siendo muy escasa, aunque la demanda también. Situación de bloqueo del mercado. |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 957 Ptas. | 5.75 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 940 Ptas. | 5.65 Eur. |
| | 05/06/2023 a 11/06/2023 |
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| Sigue la ligera tendencia a la baja, algo mas de oferta que de demanda. Los anuncios de lluvia también influyen a la hora del descenso de operatividad del mercado. |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 948 Ptas. | 5.7 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 932 Ptas. | 5.6 Eur. |
| | 29/05/2023 a 04/06/2023 |
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| Ligera tendencia a la baja, producida por la poca demanda y alguna oferta de operadores de especulación. |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 957 Ptas. | 5.75 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 940 Ptas. | 5.65 Eur. |
| | 22/05/2023 a 28/05/2023 |
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| Continúa la tendencia al alza del mercado. |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 965 Ptas. | 5.8 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 948 Ptas. | 5.7 Eur. |
| | 15/05/2023 a 21/05/2023 |
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| Subida importante de precios, debido a la poca oferta y al aumento de demanda tanto de envasadores como de especulación. |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 948 Ptas. | 5.7 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 932 Ptas. | 5.6 Eur. |
| | 08/05/2023 a 14/05/2023 |
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| Sigue la tendencia al alza del mercado coincidiendo la poca oferta con el incremento de la demanda.- |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 882 Ptas. | 5.3 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 874 Ptas. | 5.25 Eur. |
| | 01/05/2023 a 07/05/2023 |
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| La ausencia de lluvias empieza a provocar tensión en el mercado y los precios empiezan a cotizar al alza. |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 874 Ptas. | 5.25 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 865 Ptas. | 5.2 Eur. |
| | 24/04/2023 a 30/04/2023 |
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| Subida de precios propiciada por la poca oferta y la necesidad de compra de algunos envasadores.- |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 865 Ptas. | 5.2 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 849 Ptas. | 5.1 Eur. |
| | 17/04/2023 a 23/04/2023 |
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| Seguimos con las misma tónica de ligera subida de las semanas anteriores. |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 832 Ptas. | 5 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 815 Ptas. | 4.9 Eur. |
| | 10/04/2023 a 16/04/2023 |
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