| La poca demanda, unida a algunas necesidades de venta por fin de mes hacen que el mercado cotice a la baja, especialmente en los aceites de peor calidad
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| | Aceite de Oliva Virgen | 570 Ptas. | 3.43 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 572 Ptas. | 3.44 Eur. |
| | 29/01/2018 a 04/02/2018 |
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| El mercado sigue sin funcionar, pocas operaciones, poca oferta y poca demanda. Hay una ligera tendencia a la baja en los precios |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 582 Ptas. | 3.5 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 574 Ptas. | 3.45 Eur. |
| | 22/01/2018 a 28/01/2018 |
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| Ligera tendencia a la baja en un mercado muy poco operativo |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 590 Ptas. | 3.55 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 582 Ptas. | 3.5 Eur. |
| | 15/01/2018 a 21/01/2018 |
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| Mercado con poca oferta y demanda, ligero repunte de los extras a la espera de ver los datos de producción de diciembre.- |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 590 Ptas. | 3.55 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 585 Ptas. | 3.52 Eur. |
| | 08/01/2018 a 14/01/2018 |
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| Poca oferta de aceite que hace que los precios coticen ligeramente al alza esta semana.- |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 582 Ptas. | 3.5 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 574 Ptas. | 3.45 Eur. |
| | 01/01/2018 a 07/01/2018 |
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| La recolección va despacio y no aparece oferta. Por otro lado la demanda sigue aparentemente tranquila con lo que los precios se mantienen estables. No da la impresión de que el mercado vaya a bajar en el corto plazo.- |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 575 Ptas. | 3.46 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 566 Ptas. | 3.4 Eur. |
| | 25/12/2017 a 31/12/2017 |
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| Mercado parado, poca oferta y demanda |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 575 Ptas. | 3.46 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 566 Ptas. | 3.4 Eur. |
| | 18/12/2017 a 24/12/2017 |
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| Sigue la estabilidad de precios, poca oferta, sobre todo en Jaén y poca demanda. Los envasadores están buscando oferta en otros paises mas predispuestos a la venta. |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 575 Ptas. | 3.46 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 566 Ptas. | 3.4 Eur. |
| | 11/12/2017 a 17/12/2017 |
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| Mercado totalmente parado a la espera de que la campaña arranque definitivamente. |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 575 Ptas. | 3.46 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 566 Ptas. | 3.4 Eur. |
| | 04/12/2017 a 10/12/2017 |
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| Mercado parado. Queda poco aceite de la campaña pasada y todavía no hay mucha oferta de aceite fresco. Por otro lado la demanda está a la espera de ver que pasa con el precio cuando la cosecha esté mas avanzada. Precios estables. |
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| | Aceite de Oliva Virgen | 575 Ptas. | 3.46 Eur. |
| | Aceite de Oliva Lampante | 565 Ptas. | 3.4 Eur. |
| | 27/11/2017 a 03/12/2017 |
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